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雲南(中国) お酒のような味わいの珈琲 100g
¥1,000 税込
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商品名：雲南 プーアル かもめの天空農園 ナチュラル ダブルファーメンテーション
品種：カティモール
精製方法：ナチュラル ダブルファーメンテーション
焙煎度：中深煎り
中国のお茶の名産地、雲南省からの珈琲豆を仕入れました。
ナチュラル ダブルファーメンテーションとは、
ワインなどで使われる嫌気性発酵と、通常の珈琲の精製に使う好気性発酵、計2回の発酵を行ったことからダブルファーメンテーションと名付けられている………、そうです
香りはスモーキー系ウィスキー、梅酒の香り
味は桃のような酸味、焦がしキャラメルの苦味、すももを彷彿とさせる味わい
リキュール系の味わいが特徴的な珈琲です。
ぜひお試しください
挽いた状態をご希望の方は、備考欄にその旨記載をお願いします。
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