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グアテマラ 渋みがクセになる珈琲 100g
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商品名：グアテマラ サンフランシスコ ラ・シエラ農園 パカマラ
品種：パカマラ
精製方法：フリーウォッシュド
焙煎度：深煎り
パカマラ品種は、エルサルバドルの国立コーヒー研究機関が開発した品種で、同国の在来ブルボン系品種のパカス、ブラジルで大粒品種のマラゴジーペ（ティピカ系）を掛け合わせて作られました。
このパカマラ品種は、風味・品質にフォーカスを当てた珍しい交配品種で、エルサルバドルではもちろん、近隣のグアテマラ、ホンジュラス、ニカラグアなどで多くのスペシャルティコーヒー生産者に採用され、COE(Cup of excellence)など、国際的な賞でも数多く賞を受けています。
(バイヤーコメントより)
カカオを思わせる渋さと苦味がクセになります。
冷めても、その味を感じさせ、大変素晴らしい豆だと思います
またフリーウォッシュドによるスッキリした後味です
挽いた状態をご希望の方は、備考欄にその旨記載をお願いします。
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